
홍성글로벌바비큐페스티벌
홍성글로벌바비큐페스티벌은 홍성의 대표 특산물인 홍성 한우와 한돈을 중심으로 다양한 바비큐 요리를 맛보고 즐길 수 있는 대한민국 대표 미식축제이다. 홍성의 우수한 축산자원과 바비큐 콘텐츠를 결합하여 차별화된 먹거리와 볼거리, 체험 프로그램을 선보이고 있다. 특히 테마파크 바비큐를 비롯해 글로벌 바비큐, 난로회 바비큐 등 다채로운 먹거리 콘텐츠를 통해 국내외 방문객에게 홍성의 맛과 매력을 알리고 있다.
충청남도 홍성군 광천읍 광천로329번길 24
오늘 이곳 날씨 · 16° · 흐림 (예보)기상청대표 메뉴는 추어어죽이지만 여느 음식점과 다른 특성을 지녔다.
광천원조어죽은 충남 홍성군 광천읍에 자리 잡고 있다. 1990년 개업한 이래 30년 넘게 한자리에서 영업 중인 노포다. 대표 메뉴는 추어어죽이지만 여느 음식점과 다른 특성을 지녔다. 호박을 먹인 자연산 미꾸라지를 쓰기 때문이다. 호박을 먹은 미꾸라지는 이물질을 배설해 깔끔한 맛을 낸다. 추어어죽 이외에 소머리수육, 추어튀김, 돼지족발 등도 판다. 특히 돼지족발의 생김새는 족탕에 들어간 족발과 비슷하다. 하얀 족발 위에 고춧가루 등을 뿌려 나오는데, 특제 양념에 찍어 먹으면 또 다른 별미다.
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