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충청북도 보은군에 위치한 김천식당은 보은시외버스터미널 맞은편인 보은먹자골목에 위치한 순대 전문점이다. TV조선 과 KBS 2TV 에 맛집으로 소개된 바가 있는 곳이다. 순대로 이름난 보은 지역에서도 이곳은 특히 순대곱창전골로 유명하다. 현지인들이 추천하는 지역 맛집이다. 대표메뉴는 순대곱창전골이며 왕순대와 소순대, 닭갈비, 순대국밥, 내장국밥 등의 식사메뉴도 준비되어 있다. 전골에 추가로 내장과 순대, 면, 치즈 등 다양한 사리를 추가하여 먹을 수도 있다.
결초보은시장 안에 자리한 밀냉면 전문 음식점으로, 보은의 대표 농산물인 대추를 면과 육수, 고명에 두루 활용한 냉면을 맛볼 수 있다. 말린 대추를 곱게 갈아 밀가루 반죽에 넣어 직접 뽑은 면은 밀면과 냉면의 특징이 어우러진 식감을 지니며, 대추와 사골을 우려 만든 육수에서는 담백한 맛과 은은한 향이 난다. 냉면 위에는 달걀지단과 무절임, 대추를 넣어 만든 수제 햄을 고명으로 올린다.
속리산 법주사 관광단지 안에 있는 전통 한정식 전문음식점으로 식당을 처음 연 남경희 할머니의 성함을 따서 지은 70년 전통의 식당이다. 중소벤처기업부가 인증한 백년가게로 1950년부터 대전에서 한정식집을 개업하여 유성 군인 휴향소로 옮겼다가 1974년에 속리산으로 들어왔다. 남경희 할머니는 충청북도 향토음식 기능보유자이며 계절에 따라 속리산에서 나는 자연산 식재료로 만든 음식들을 선보인다.