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강경젓갈축제는 전통의 맛과 문화를 현대적으로 재해석하여 세대 간 교류를 이어가는 축제이다. 젊은 소비세대를 대상으로 한 다양한 참여 프로그램을 운영하여 강경 젓갈 음식문화의 저변을 확대하는 축제이다. 강경의 역사와 문화 자원을 활용한 차별화된 관광콘텐츠를 통해 지역 관광의 새로운 가치를 제시하는 축제이다. 금강의 자연경관을 배경으로 최신 트렌드를 반영한 테마형 휴식 공간을 조성하여 방문객에게 특별한 경험과 여유를 제공하는 축제이다.
강경 국가유산 야행은 보존에 치중하던 기존 틀에서 벗어나 역사문화 자원을 적극적으로 활용하고 대중적인 가치를 확산하는 데 목적을 둔다. 강경 지역 내 분산된 근대 역사 자원을 하나로 잇는 네트워크를 구축하여, 방문객이 강경 전체를 거대한 하나의 역사문화 공간으로 체감하도록 유도한다. 본 행사는 야경(夜景), 야로(夜路), 야사(夜史), 야화(夜畫), 야설(夜設), 야식(夜食), 야시(夜市), 야숙(夜宿)의 8가지 테마 아래 총 30개 세부 프로그램으로 펼쳐진다.